Uloga i značenje kvalitete. Međunarodne norme za upravljanje kvalitetom. Menadžment kvalitete. Troškovi kvalitete. Osnove poznavanja robe. Identifikacija i klasifikacija proizvoda. Normizacija robe. Ambalaža i pakiranje robe. Skladištenje i rukovanje robom. Transport robe. Postupanje s opasnom i lakopokvarljivom robom u transportu i skladištenju. Ekološki aspekti prihvatljivosti proizvoda i procesa proizvodnje, održivi razvoj.

Upoznavanje studenata s principima upravljanja kvalitetom u svim segmentima poslovanja poduzeća uključivo i dobro poznavanje bitnih karakteristika robe u procesu proizvodnje, skladištenja, transporta i potrošnje, uz uvažavanje svih relevantnih ekoloških aspekata.

Lazibat, T. : Poznavanje robe i upravljanje kvalitetom, Sinergija, Zagreb, 2005.